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      滅菌鍋,為使用各地特色美食提供了便利

      來源:殺菌釜作者:殺菌釜小編 日期:2018-07-21 08:58 瀏覽:

      食物、水分都是人每天必須要補充的能量。不論在炎熱的夏天和寒冷的冬天,保證食品的安全是我們首先考慮的問題。在各個省份都有自己的特色食物,通過滅菌鍋進行高溫殺菌,就可以把食物運輸到全國各地,供人品嘗。
       
       
      滅菌鍋介紹
      該系統使用介質(稱為加熱介質或消毒介質)作為將熱量傳遞給產品的手段。鍋中使用的介質包括純蒸汽,熱水(容器完全浸沒在水中,噴水或噴水)和蒸汽/空氣混合物。一些系統在滅菌和冷卻期間使用過壓以保持容器的完整性和平衡以抵消罐內的壓力。這是必要的,因為一些包裝容器對內部壓力的耐受性有限。超壓滅菌容器的一些示例是具有熱密封或雙金屬接縫罐端部的半剛性塑料容器,軟袋袋,金屬板,紙板容器和玻璃罐。 250°F時的壓力約為15 psig,施加在滅菌器上的任何超過15 psig的壓力稱為超壓。過壓系統,例如25-35 psig的滅菌系統,可以在更高的溫度下運行。
      滅菌鍋的分類和選擇原則有五種控制方式,分為五種類型:手動控制型,電動自動控制型,計算機半自動控制型和計算機自動控制型(遙控型)。
      手動
      所有閥門和泵都是手動控制的,包括加水,加熱,保溫和冷卻。電動半自動
      壓力由電接點壓力表控制(一米控制兩個閥,一個空氣供應閥和一個排氣閥)。溫度由傳感器(pt100)和入口溫度控制器(精度為±1°C)控制,冷卻過程由人工操作。
       
      電腦半自動
      PLC和文本顯示器用于處理收集的壓力傳感器信號和溫度信號,可以存儲具有高控制精度和溫度控制高達±1°C的滅菌過程。 (主要控制氣,排氣,溫度,時間)手動操作。
      電腦自動控制型
      所有過程都有PLC和觸摸屏控制,可以存儲滅菌過程。操作員只需按下開始按鈕即可。滅菌完成后,將自動執行報警,溫度控制精度可達±0.5°C。 (整個滅菌過程已經形成數字化,機械化)基本上達到了指尖。 (取出和取出貨物并切換門)電腦自動控制型(遙控型)半自動在電腦上在機器的基礎上,整個機器和前后輸送線自動連接。 整機具有自動上下料,自動開關鍋門,鍋內軌可自動前后收縮,整機可數字化,機械化,形成遙控或操作。 確定研討會無人操作的基礎。 使用遙控器可節省售后服務的時間。

       
      了解過殺菌的過程,就可以放心使用食物了。各地的特色美食,就可以運輸到更遠的地方,減少了乘坐交通工具的不便之處。

       

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